Y para acabar esta historia ...
El sábado por la mañana, taxi a las 3:30AM y vuelo a las 6:00AM a Ciudad de Panamá. De nuevo la voz del locutor peluquero en los altavoces de Galieao me alegraba el “madrugonazo”.
Ya financieramente quebrado, con menudo MONO en la Visa Iberia del tamaño de la deuda externa de todos los países de América Latina, y físicamente desmoralizado, agotado y succionado, procedo a pasarme APENAS 10 horas en el aeropuerto MÁS MIERDA DE LOS SIGLOS DE LOS SIGLOS … AMEEÉN, el Tocumen DEFECADO ese. Lo único que hay de comer es un perrocalentero que A VECES está. NO tiene ni un PUT… puesto de revistas/periódicos/sudokus!!!! Sólo tiendas de licores, dulces, relojes y lentes de sol. Gracias al Cristo Corcovado que tenía la famosa tarjetica de VIP Lounges que me pasó el cardiólogo en su día =D
Para concluir el viaje definitivamente, ocurrió lo que pensé que me perdería. En el vuelo nocturno de Panamá a Maracaibo no eché de menos la singularidad que caracteriza al marabino, maracucho o maracaibero: su clásica falta de glamour. Muchos de los que íbamos en ese vuelo (por lo que me tocó escuchar durante la hora y media de vuelo) coincidíamos en que éramos venezolanos viviendo en el extranjero. Detrás de mí venía una maracucha de PURA SEPA, todavía no se si era del saladillo (REF: región autóctona número 1) o del empedrao (REF: región autóctona número 2); el caso es que iba sentada con sus dos hijos pequeños (como de 4 y 2 años respectivamente, echando un cálculo). Estábamos sentados en los últimos puestos del “Embraer” mientras que el marido de esta muchacha iba sentado entre las primeras tres filas. No había ni empezado a taxear el avión cuando la amiga esta comenzó a gritar “¿Reinaldooooo?”. Y el marido no le escuchaba – “Miraaaaá, Renaaaldooo … vení pacá que John Ander tiene mieedooo” (lamento no poder imitar el acento maracucho apropiadamente; en una futura edición empezaré poniendo podcasts para ejemplificar situaciones con audio). El marido era mexicano. El hombre llega y le dice al hijo “ooooraleee John Ander” - (estoy escribiendo el nombre del niño de la manera más elegante posible, aunque no me extrañaría que se escribiera de una manera más maracucha) – “no manchees, que no pasa nada, estáte tranquilito chamaco”. Después de despegar el avión la mujer “engaged in conversation” y empezó a contarle a otros exiliados en el avión de cómo se había ido a México huyendo de la situación, y que sus dos hijos eran mexicanos de pura sepa. Casi llegando a Maracaibo ya las conversaciones en la fila de atrás se había tornado gritonas y ofensivas a ciertos líderes de la vida política de Venezuela … “de booolaaas, al vergo ese hay que meterle un pepazo por la verruga del coño esa pa’ darle un ‘tatequieto, miraaaaa” (REF: Evidentemente, más claro el agua, a este individuo es necesario incrustarle una bala a través de la protuberancia correspondiente para llevarle a un estado de pasividad, observe usted). Entre los exiliados también estaba una maracucha que se había casado con un panameño y vivían en Panamá; ambos venían a pasar navidades.
Sólo faltaron el aplauso al aterrizar y el canto del himno de RIZ “Sobre palmas, y lauros de ooooooooro, yergue el Zulia y su limpio blasón … y flamea en su claustro sonoro, del progreeeeeso, el radiante pendón, deeeel progreso el radiante pendooooooooooooón, del progreso el radiante pendooooooón … y flamea en su claustro sonooooooro del progreeeeso, el radiante pendón (x 115)”
Domingo 17 de diciembre, se cumplían 176 años de la muerte del Libertador “Simón Bolívar” y tenía unas 3 semanitas de vacaciones por delante para disfrutar de mi tierra; sobretodo obligado a disfrutar de una manera muy especial ya que me tuve que agarrar la mitad de las vacaciones del 2007 para poder ir.
Si creen que ha acabado aquí esta historia, pues están PELANDO MÁS BOLAS QUE EL HIJO DE LINDBERGH.
¿qué cómo estuvo la comida de navidad?
Pregúntenselo a mi hermana.
Desde el clásico hervido, pasando por pavo y ensaladas (la ensalada de limón que hacen mi abuela y/o madre está de PUTA MADRE, valga la redundancia), hasta …
… dos maravillosos postres: Torta de galletas María, y el famoso “Merengón” o conocido en los bajos fondos como “Isla Flotante”.
Otro día interesante … un día que al parecer cada año pierde más terreno en la memoria de los “panas” … er cumpleaños!!!
Noche de arepas amarillas con pernil. Esta foto tiene como objetivo hacer que se ahoguen con saliva aquellos COÑOS DE SU PROGENITORA que olvidaron este día y que vean de lo que se pierdieron.
Luego las fotos varias de algunos de los presentes. Primero con el “pavoooo”, mi hermano; guitarrista, vocalista, arreglista, productor y hasta el que limpia el piso de la prometedora agrupación “Tribal” de RIZ.
Luego con “das Wirchen”, o pana y ex-compañero de piso Ricardo (sería feo si fuera ex-pana y compañero de piso).
Luego con Mariha, amiga de la República y a quien recordarán en la edición “Yucatán”.
Finalmente con mi MAAAADEEEEREEEEEE.
De fondo también el “pavooo”, la cuñá (María Paola) y un gran amigo del colegio y de la República, Juan Maneiro.
En lo que respecta al cardiólogo (REF: mi padre); estuve varias veces en el “Caroní” (su casa) comiendo también buenos platos.
Aquí la “gorda” mostrándolo TODO … y por supuesto, cocinando en la cocina del cardiólogo.
La siguiente imagen no es apta para vegetarianos o creyentes de alguna religión extraña que no permita la ingesta de este DELICIOSO plato. Yo creo haber sido tiranosaurio REX en mi antigua vida.
También para que se terminen de AHOGAR los que no llamaron para el cumple, o el que desde ahora en adelante llamaré el “D-day”
Entre las visitas al Caroní, tuve la oportunidad de pasar tiempo con “Cosita” … y NO, no es ninguna trabajadora social, es sin embargo la PERRA más PERRA de todas, y además hermosa y cariñosa, aunque en su mayoría LADILLA (REF: fastidiosa) como ella sola.
También es conocida como “Nicolasa” por su nexo con el otro perro de la casa “Niko” o “Nicolás”, perro el cual unos años atrás era calificado de antipático y clasista, pero que últimamente, sobretodo desde la llegada de “Cosita” se convertido un poco más al “simpatiquismo”.
Otro día que estábamos fastidiados y algo tomados, transformamos a “Cosita” en …
… en “Cosita ROOOOOOOOCK”!!!!!
Y recuerdo también que de las incursiones a que el cardiólogo, regresé a mi casa con un malestar que más tarde se convirtió en náuseas, vómitos y diarreas … hmmmm, delicioso.
No hay nada peor que estar enfermo. Menos mal que me enfermé en RIZ y no en Madríz o en otro lado. Antes de que mi hermana se fuera a trabajar con el cardiólogo esa mañana (ella estudia Medicina, y el cardiólogo es OOOOBVIO que es médico … Hello???), me dice que me sentiré mejor si me pongo a ver televisión, y en eso me paso al mini-cuarto de mi abuela (MAMIAH, o mamaya) que tiene un “TV set”.
Definitivamente Dani tenía razón. Sólo bastó con poner MTV para reirme un rato y aliviar las penas. ¿reirme? Pues con el vídeo “Eye of the Tiger” del grupo “Survivor”, vamos la clásica canción de la película “Rocky”, o al menos de alguna de las 18 partes. Bastó con una dósis de gente con chaquetas de cuero, peinados ridículos, cantando mientras miraban con arrechera (REF: furia) a la cámara y los mejores efectos especiales que se hayan visto jamás, con una enorme cortina de fondo hecha con bolsas grandes negras de basura la cual zarandeaban hacia adelante y hacia atrás … BACK TO THE 80s!
Me obligo ahora a presentar algo que nunca antes he hecho: La Avenida Bella Vista de Maracaibo en Navidad. Lugar donde se muestra a la ciudadanía los motivos de celebración navideña año tras año.
Con el clásico iluminado nocturno.
Puse por delante de mi vida estas fotos al tomarlas mientras iba conduciendo.
Aquí una maravillosa representación del puente más tecnológicamente avanzado del mundo, por no decir famoso y popular, porque eso es redundante. El mismo está también representado en el Centro Comercial Sambil, en la zona norte de la ciudad.
De estos adornos navideños y felices, no todo era navideño y feliz, existía un lado negativo, un lado oscuro.
Cada vez que iba al “Caroní”, venía feliz como una lombriz por la calle 73 hasta que me tocaba enfrentarme a la esquina de la muerte navideña. La esquina de la muerte navideña era la intersección de la calle 73 con la ADORNADA avenida Bella Vista.
Como se indica en el gráfico anterior, intentar cruzar la avenida Bella Vista por la calle 73 era un acto de auténtica valentía y coraje, de merecer un Corazón Púrpura!
No es sólo el hecho de que los que vienen por la avenida tienen la prioridad (como muestra el enorme PARE marcado frente a mi coche … sí, la víctima de mierda soy yo), sino también el
hecho de la existencia del “adorno de mierda” indicado con la flecha azul. Este adorno de MIERDA se componía de par de trozos de anime o plástico (whatever) con motivos navideños varios, no se si eran los enanos de MIERDA de San Nicolás o sus MIERDAS renos, el caso es que posaban de pié en el centro de la avenida y bloqueaban al 100% la visibilidad de las víctimas de MIERDA, como yo, a la hora de cruzar. Aunado a esto estaba la poca compasión que tienen la joyita de vehículos (la crema de la crema), es decir los carros de MIERDA indicados con la flecha roja que pasan por la esquina a 312 KPH; entre ellos autobuses, taxis, borrachos, y por supuesto “carritos por puesto” (un fenómeno de transporte público que sólo existe en Maracaibo, y cuyo proceso de extinción lleva siglos y durará con seguridad siglos más. Consiste en un vehículo “sedan”, es decir de 5 puestos, que lleva pasajeros como si fuera un autobús y cobra según dos modalidades: carrera corta o carrera larga. Además no tiene paradas establecidas, con lo cual se para donde le salga del forro de los cojones (si es hombre) o del forro de los ovarios (si es mujer). La característica visual que los identifica es el brazo izquierdo del conductor fuera del vehículo, con el codo reposando en la ventana abierta y la mano tocando el techo; por esta razón lo choferes de por puestos presentan siempre un tono de piel mucho más oscuro en este brazo que en el resto del cuerpo).
Conclusión: Si váis a Maracaibo en diciembre, tened mucho cuidado si os toca pasar por este cruce infernal: la esquina de la muerte navideña.
Pero bueno, cambiando el tema a cosas más alegres, y ya que estamos con cosas típicas, vamos a lo mejor de lo típico: la comida.
A continuación presento una serie de auténticos platos RIZianos.
1) EL TEQUEÑO
Este espécimen se suele encontrar en bolsas de papel “cuasi-transparentes” dada la cantidad de grasa que sudan.
Normalmente se suele utilizar una bolsa de plástico por fuera para evitar manchas en el carro, manos y/o ropa.
La aproximación debe ser hecha poco a poco, dado lo peligrosos y calientes que suelen estar.
Si se les acercan con cautela no suele pasar nada.
Un momento ….
…
…
…
…
Disculpen que acabo de sufrir un auténtico derrame acuoso; me estaba secando las lágrimas y la baba. MALDITA DIETA!!!
Tiernos y jugosos. Un bloque de queso blanco RIZiano (casi imposible de encontrar fuera) con forma de “paralelepípedo” cubierto de una masa de harina de trigo. Frito u horneado. El mejor en Maracaibo: CHOP’S (Avenida 10 con calle 66). El mejor en Madríz: Los míos!!! (usando la receta de Armano Scannone)
2) LA MANDOCA
Estructura en forma de “toroide”, o del símbolo de amigos contra el SIDA, o inclusive también se parece a los pescaditos que llevan los evangélicos en la parte trasera del coche que poné “JESÚS”. Está hecha de harina de maíz (igual que la arepa) pero mezclada con queso y una “cosa” dulce llamada “panela” en Maracaibo, o “papelón” en Caracas y sus suburbios. Es un “artery-clogger” por excelencia!!! Pruébalo ya!!!!
3) LA HALLACA
Plato típico navideño por excelencia en RIZ y por supuesto en Venezuela.
Después de hervida en agua se saca con mucho cuidado (lo digo por experiencia propia … de hecho llegué en Enero a Madríz con las manos como Jack Bauer en la sexta temporada de “24”).
Se deja en el plato al menos un minuto para que se enfríe un poco.
Se retira la “cabuya” o “pabilo” (REF: el delgado hilo que amarra la hallaca), y se retiran con cuidado las hojas de plátano en las que está envuelta.
Allí está!!!
Caliente, suave y amarillita!!!!
Hecha con la MISMA harina de la arepa y la mandoca. La verdad no se qué haría el RIZiano y el venezolano sin harina “PAN”.
¿por dentro? … pues un guiso de cerdo, pollo o ternera con aceitunas, alcaparras, pasas, y ciertas verduras.
Odiada por muchos, adorada por otros muchos (como yo!)
Pero bueno, el caso es que después de abierta (como dirían los españoles) …
… a la saca !!!!!! … y si no me creen, pregúntenle a mi hermana!
4) PERNIL DE MII MAAADEEEREEE
Sé que esto se come hasta en Camboya, pero el mi MAADEEEREE está más bueno que comer con las manos.
En fin unas buenas vacaciones por la tierra de lo posible.
Entraba enero y ya tocaba irme, no sin antes celebrar el cumpleaños número XYZ del cardiólogo, de manera sorpresa en el consultorio.
Una de las tortas más impresionantes que he probado jamás!!!! OJO, de las que he probado fuera de mi casa!!!! :p
Especialmente organizado por las chicas del can: Betty, Isabel (Chabi o Chávez) y Kenia (REF: el cardiologo’s team), con la ayuda de Juan Carlos y Dani (REF: cardiologo’s interns) y por supuesto papachón (REF: ¿quién más? ,YO!)
Con más tequeños que nunca, y además una nueva variedad no antes descrita: PASTELITOS!!!
Parecido al tequeño pero con otra forma (como se ven del lado izquierdo de la imagen, una forma de “platilloide”) pero rellenos de carne, pollo, cazón (REF: tiburón pequeño), queso, queso y papa (clásico) y una de las más exitosas novedades (de salsa de pizza y queso mozzarella).
Antes de culminar esta edición, quisiera hacer un par de consejos para el empresario venezolano.
1) La industria venezolana se queja mucho de su incapacidad para mercadear sus productos y servicios en el extranjero. Bueno amigos, veamos la siguiente foto.
Ejemplo de una venta de ganchos de pared para televisores y reproductores de vídeo.
a) ¿¿¿¿¿¿earn Segurity?????? : Clásico ejemplo de errores de “spanglish” que asustan a los inversores. Amigo!!!, se dice SECURITY, con C de CÓMPRATE UN DICCIONARIO, BURRO!!!
b) ¿¿¿¿¿earn Confort???????: ¡La seguimos cagando colega! Es COMFORT, con M de MÁS TONTO QUE CAGAR PA’ ARRIBA!!!!
c) ¿¿¿¿un correo de HOTMAIL???????
La seriedad y la profesionalidad ante todo. Es lo que el empresario exitoso siempre demuestra y respeta. De una vez si quieres le pones me_pica_una_bola@hotmail.com!!!! Conozco a par de maracuchos que tuvieron que cambiar su correo personal al acabar la universidad y abordar el mundo laboral.
Adelante empresario, colabora a levantar el GDP de este país!!!
2) Siguiendo con los empresarios. Tomad el ejemplo de Kellog’s y aprended el concepto de ECONOMÍA DE ESCALAS!!!! (es más barrrrraaaaato)
Jueves 4 de enero de 2007, y ya como las bombas nucleares de las películas se me estaba acabando el tiempo, marcado con un reloj digital de números rojitos (o verdes, en algunos casos).
Día de hacer la maleta. Gracias a Dios contaba con una maleta “traveler friendly” …
… que se deja pesar solita.
Y combinado con mi increíble capacidad numérica provista después de 5 años en la USB (REF: Universidad Simón Bolívar, el MIT de Venezuela … ¡modestia aparte!) …
… justo por debajo del peso máximo!!!
Y para completar, y para compartir una vez más con la familia antes de partir a la madre patria … un juego.
Jugamos a malandros (REF: ladrones). El astuto del “pavooooo” dejó las llaves del coche (mi adorado accentico) pegadas en el contacto y trancó las puertas.
Entre J.D (REF: José Domingo) el “pavoooo”, mi MAADEEEREEE y papachón utilizamos un gancho de ropa doble (uno amarrado a otro) para sacar la llave del contacto halando el llavero y luego extrayendo el llavero entero por un minúsculo boquete en la puerta del piloto. Primero lo logramos sacar del contacto, pero cayó al suelo. Después de varios intentos, sudor y gritos (casi me cortan la cabeza por tomar esta foto en lugar de ayudar) nos titulamos como “hurtadores profesionales de vehículos personales”.
Si has leído hasta aquí eres un lector fiel de tu Blog “Galán en Madríz”, y si no pues que te den po … mada.
Hasta la próxima … y os dejo con la foto que revela el secreto de tu sección interactiva del blog.
Hala!
Carlos Galán
CEO de tu Blog “Galán en Madríz”
El sábado por la mañana, taxi a las 3:30AM y vuelo a las 6:00AM a Ciudad de Panamá. De nuevo la voz del locutor peluquero en los altavoces de Galieao me alegraba el “madrugonazo”.
Ya financieramente quebrado, con menudo MONO en la Visa Iberia del tamaño de la deuda externa de todos los países de América Latina, y físicamente desmoralizado, agotado y succionado, procedo a pasarme APENAS 10 horas en el aeropuerto MÁS MIERDA DE LOS SIGLOS DE LOS SIGLOS … AMEEÉN, el Tocumen DEFECADO ese. Lo único que hay de comer es un perrocalentero que A VECES está. NO tiene ni un PUT… puesto de revistas/periódicos/sudokus!!!! Sólo tiendas de licores, dulces, relojes y lentes de sol. Gracias al Cristo Corcovado que tenía la famosa tarjetica de VIP Lounges que me pasó el cardiólogo en su día =D
Para concluir el viaje definitivamente, ocurrió lo que pensé que me perdería. En el vuelo nocturno de Panamá a Maracaibo no eché de menos la singularidad que caracteriza al marabino, maracucho o maracaibero: su clásica falta de glamour. Muchos de los que íbamos en ese vuelo (por lo que me tocó escuchar durante la hora y media de vuelo) coincidíamos en que éramos venezolanos viviendo en el extranjero. Detrás de mí venía una maracucha de PURA SEPA, todavía no se si era del saladillo (REF: región autóctona número 1) o del empedrao (REF: región autóctona número 2); el caso es que iba sentada con sus dos hijos pequeños (como de 4 y 2 años respectivamente, echando un cálculo). Estábamos sentados en los últimos puestos del “Embraer” mientras que el marido de esta muchacha iba sentado entre las primeras tres filas. No había ni empezado a taxear el avión cuando la amiga esta comenzó a gritar “¿Reinaldooooo?”. Y el marido no le escuchaba – “Miraaaaá, Renaaaldooo … vení pacá que John Ander tiene mieedooo” (lamento no poder imitar el acento maracucho apropiadamente; en una futura edición empezaré poniendo podcasts para ejemplificar situaciones con audio). El marido era mexicano. El hombre llega y le dice al hijo “ooooraleee John Ander” - (estoy escribiendo el nombre del niño de la manera más elegante posible, aunque no me extrañaría que se escribiera de una manera más maracucha) – “no manchees, que no pasa nada, estáte tranquilito chamaco”. Después de despegar el avión la mujer “engaged in conversation” y empezó a contarle a otros exiliados en el avión de cómo se había ido a México huyendo de la situación, y que sus dos hijos eran mexicanos de pura sepa. Casi llegando a Maracaibo ya las conversaciones en la fila de atrás se había tornado gritonas y ofensivas a ciertos líderes de la vida política de Venezuela … “de booolaaas, al vergo ese hay que meterle un pepazo por la verruga del coño esa pa’ darle un ‘tatequieto, miraaaaa” (REF: Evidentemente, más claro el agua, a este individuo es necesario incrustarle una bala a través de la protuberancia correspondiente para llevarle a un estado de pasividad, observe usted). Entre los exiliados también estaba una maracucha que se había casado con un panameño y vivían en Panamá; ambos venían a pasar navidades.
Sólo faltaron el aplauso al aterrizar y el canto del himno de RIZ “Sobre palmas, y lauros de ooooooooro, yergue el Zulia y su limpio blasón … y flamea en su claustro sonoro, del progreeeeeso, el radiante pendón, deeeel progreso el radiante pendooooooooooooón, del progreso el radiante pendooooooón … y flamea en su claustro sonooooooro del progreeeeso, el radiante pendón (x 115)”
Domingo 17 de diciembre, se cumplían 176 años de la muerte del Libertador “Simón Bolívar” y tenía unas 3 semanitas de vacaciones por delante para disfrutar de mi tierra; sobretodo obligado a disfrutar de una manera muy especial ya que me tuve que agarrar la mitad de las vacaciones del 2007 para poder ir.
Si creen que ha acabado aquí esta historia, pues están PELANDO MÁS BOLAS QUE EL HIJO DE LINDBERGH.
¿qué cómo estuvo la comida de navidad?
Pregúntenselo a mi hermana.
Desde el clásico hervido, pasando por pavo y ensaladas (la ensalada de limón que hacen mi abuela y/o madre está de PUTA MADRE, valga la redundancia), hasta …
… dos maravillosos postres: Torta de galletas María, y el famoso “Merengón” o conocido en los bajos fondos como “Isla Flotante”.
Otro día interesante … un día que al parecer cada año pierde más terreno en la memoria de los “panas” … er cumpleaños!!!
Noche de arepas amarillas con pernil. Esta foto tiene como objetivo hacer que se ahoguen con saliva aquellos COÑOS DE SU PROGENITORA que olvidaron este día y que vean de lo que se pierdieron.
Luego las fotos varias de algunos de los presentes. Primero con el “pavoooo”, mi hermano; guitarrista, vocalista, arreglista, productor y hasta el que limpia el piso de la prometedora agrupación “Tribal” de RIZ.
Luego con “das Wirchen”, o pana y ex-compañero de piso Ricardo (sería feo si fuera ex-pana y compañero de piso).
Luego con Mariha, amiga de la República y a quien recordarán en la edición “Yucatán”.
Finalmente con mi MAAAADEEEEREEEEEE.
De fondo también el “pavooo”, la cuñá (María Paola) y un gran amigo del colegio y de la República, Juan Maneiro.
En lo que respecta al cardiólogo (REF: mi padre); estuve varias veces en el “Caroní” (su casa) comiendo también buenos platos.
Aquí la “gorda” mostrándolo TODO … y por supuesto, cocinando en la cocina del cardiólogo.
La siguiente imagen no es apta para vegetarianos o creyentes de alguna religión extraña que no permita la ingesta de este DELICIOSO plato. Yo creo haber sido tiranosaurio REX en mi antigua vida.
También para que se terminen de AHOGAR los que no llamaron para el cumple, o el que desde ahora en adelante llamaré el “D-day”
Entre las visitas al Caroní, tuve la oportunidad de pasar tiempo con “Cosita” … y NO, no es ninguna trabajadora social, es sin embargo la PERRA más PERRA de todas, y además hermosa y cariñosa, aunque en su mayoría LADILLA (REF: fastidiosa) como ella sola.
También es conocida como “Nicolasa” por su nexo con el otro perro de la casa “Niko” o “Nicolás”, perro el cual unos años atrás era calificado de antipático y clasista, pero que últimamente, sobretodo desde la llegada de “Cosita” se convertido un poco más al “simpatiquismo”.
Otro día que estábamos fastidiados y algo tomados, transformamos a “Cosita” en …
… en “Cosita ROOOOOOOOCK”!!!!!
Y recuerdo también que de las incursiones a que el cardiólogo, regresé a mi casa con un malestar que más tarde se convirtió en náuseas, vómitos y diarreas … hmmmm, delicioso.
No hay nada peor que estar enfermo. Menos mal que me enfermé en RIZ y no en Madríz o en otro lado. Antes de que mi hermana se fuera a trabajar con el cardiólogo esa mañana (ella estudia Medicina, y el cardiólogo es OOOOBVIO que es médico … Hello???), me dice que me sentiré mejor si me pongo a ver televisión, y en eso me paso al mini-cuarto de mi abuela (MAMIAH, o mamaya) que tiene un “TV set”.
Definitivamente Dani tenía razón. Sólo bastó con poner MTV para reirme un rato y aliviar las penas. ¿reirme? Pues con el vídeo “Eye of the Tiger” del grupo “Survivor”, vamos la clásica canción de la película “Rocky”, o al menos de alguna de las 18 partes. Bastó con una dósis de gente con chaquetas de cuero, peinados ridículos, cantando mientras miraban con arrechera (REF: furia) a la cámara y los mejores efectos especiales que se hayan visto jamás, con una enorme cortina de fondo hecha con bolsas grandes negras de basura la cual zarandeaban hacia adelante y hacia atrás … BACK TO THE 80s!
Me obligo ahora a presentar algo que nunca antes he hecho: La Avenida Bella Vista de Maracaibo en Navidad. Lugar donde se muestra a la ciudadanía los motivos de celebración navideña año tras año.
Con el clásico iluminado nocturno.
Puse por delante de mi vida estas fotos al tomarlas mientras iba conduciendo.
Aquí una maravillosa representación del puente más tecnológicamente avanzado del mundo, por no decir famoso y popular, porque eso es redundante. El mismo está también representado en el Centro Comercial Sambil, en la zona norte de la ciudad.
De estos adornos navideños y felices, no todo era navideño y feliz, existía un lado negativo, un lado oscuro.
Cada vez que iba al “Caroní”, venía feliz como una lombriz por la calle 73 hasta que me tocaba enfrentarme a la esquina de la muerte navideña. La esquina de la muerte navideña era la intersección de la calle 73 con la ADORNADA avenida Bella Vista.
Como se indica en el gráfico anterior, intentar cruzar la avenida Bella Vista por la calle 73 era un acto de auténtica valentía y coraje, de merecer un Corazón Púrpura!
No es sólo el hecho de que los que vienen por la avenida tienen la prioridad (como muestra el enorme PARE marcado frente a mi coche … sí, la víctima de mierda soy yo), sino también el
hecho de la existencia del “adorno de mierda” indicado con la flecha azul. Este adorno de MIERDA se componía de par de trozos de anime o plástico (whatever) con motivos navideños varios, no se si eran los enanos de MIERDA de San Nicolás o sus MIERDAS renos, el caso es que posaban de pié en el centro de la avenida y bloqueaban al 100% la visibilidad de las víctimas de MIERDA, como yo, a la hora de cruzar. Aunado a esto estaba la poca compasión que tienen la joyita de vehículos (la crema de la crema), es decir los carros de MIERDA indicados con la flecha roja que pasan por la esquina a 312 KPH; entre ellos autobuses, taxis, borrachos, y por supuesto “carritos por puesto” (un fenómeno de transporte público que sólo existe en Maracaibo, y cuyo proceso de extinción lleva siglos y durará con seguridad siglos más. Consiste en un vehículo “sedan”, es decir de 5 puestos, que lleva pasajeros como si fuera un autobús y cobra según dos modalidades: carrera corta o carrera larga. Además no tiene paradas establecidas, con lo cual se para donde le salga del forro de los cojones (si es hombre) o del forro de los ovarios (si es mujer). La característica visual que los identifica es el brazo izquierdo del conductor fuera del vehículo, con el codo reposando en la ventana abierta y la mano tocando el techo; por esta razón lo choferes de por puestos presentan siempre un tono de piel mucho más oscuro en este brazo que en el resto del cuerpo).
Conclusión: Si váis a Maracaibo en diciembre, tened mucho cuidado si os toca pasar por este cruce infernal: la esquina de la muerte navideña.
Pero bueno, cambiando el tema a cosas más alegres, y ya que estamos con cosas típicas, vamos a lo mejor de lo típico: la comida.
A continuación presento una serie de auténticos platos RIZianos.
1) EL TEQUEÑO
Este espécimen se suele encontrar en bolsas de papel “cuasi-transparentes” dada la cantidad de grasa que sudan.
Normalmente se suele utilizar una bolsa de plástico por fuera para evitar manchas en el carro, manos y/o ropa.
La aproximación debe ser hecha poco a poco, dado lo peligrosos y calientes que suelen estar.
Si se les acercan con cautela no suele pasar nada.
Un momento ….
…
…
…
…
Disculpen que acabo de sufrir un auténtico derrame acuoso; me estaba secando las lágrimas y la baba. MALDITA DIETA!!!
Tiernos y jugosos. Un bloque de queso blanco RIZiano (casi imposible de encontrar fuera) con forma de “paralelepípedo” cubierto de una masa de harina de trigo. Frito u horneado. El mejor en Maracaibo: CHOP’S (Avenida 10 con calle 66). El mejor en Madríz: Los míos!!! (usando la receta de Armano Scannone)
2) LA MANDOCA
Estructura en forma de “toroide”, o del símbolo de amigos contra el SIDA, o inclusive también se parece a los pescaditos que llevan los evangélicos en la parte trasera del coche que poné “JESÚS”. Está hecha de harina de maíz (igual que la arepa) pero mezclada con queso y una “cosa” dulce llamada “panela” en Maracaibo, o “papelón” en Caracas y sus suburbios. Es un “artery-clogger” por excelencia!!! Pruébalo ya!!!!
3) LA HALLACA
Plato típico navideño por excelencia en RIZ y por supuesto en Venezuela.
Después de hervida en agua se saca con mucho cuidado (lo digo por experiencia propia … de hecho llegué en Enero a Madríz con las manos como Jack Bauer en la sexta temporada de “24”).
Se deja en el plato al menos un minuto para que se enfríe un poco.
Se retira la “cabuya” o “pabilo” (REF: el delgado hilo que amarra la hallaca), y se retiran con cuidado las hojas de plátano en las que está envuelta.
Allí está!!!
Caliente, suave y amarillita!!!!
Hecha con la MISMA harina de la arepa y la mandoca. La verdad no se qué haría el RIZiano y el venezolano sin harina “PAN”.
¿por dentro? … pues un guiso de cerdo, pollo o ternera con aceitunas, alcaparras, pasas, y ciertas verduras.
Odiada por muchos, adorada por otros muchos (como yo!)
Pero bueno, el caso es que después de abierta (como dirían los españoles) …
… a la saca !!!!!! … y si no me creen, pregúntenle a mi hermana!
4) PERNIL DE MII MAAADEEEREEE
Sé que esto se come hasta en Camboya, pero el mi MAADEEEREE está más bueno que comer con las manos.
En fin unas buenas vacaciones por la tierra de lo posible.
Entraba enero y ya tocaba irme, no sin antes celebrar el cumpleaños número XYZ del cardiólogo, de manera sorpresa en el consultorio.
Una de las tortas más impresionantes que he probado jamás!!!! OJO, de las que he probado fuera de mi casa!!!! :p
Especialmente organizado por las chicas del can: Betty, Isabel (Chabi o Chávez) y Kenia (REF: el cardiologo’s team), con la ayuda de Juan Carlos y Dani (REF: cardiologo’s interns) y por supuesto papachón (REF: ¿quién más? ,YO!)
Con más tequeños que nunca, y además una nueva variedad no antes descrita: PASTELITOS!!!
Parecido al tequeño pero con otra forma (como se ven del lado izquierdo de la imagen, una forma de “platilloide”) pero rellenos de carne, pollo, cazón (REF: tiburón pequeño), queso, queso y papa (clásico) y una de las más exitosas novedades (de salsa de pizza y queso mozzarella).
Antes de culminar esta edición, quisiera hacer un par de consejos para el empresario venezolano.
1) La industria venezolana se queja mucho de su incapacidad para mercadear sus productos y servicios en el extranjero. Bueno amigos, veamos la siguiente foto.
Ejemplo de una venta de ganchos de pared para televisores y reproductores de vídeo.
a) ¿¿¿¿¿¿earn Segurity?????? : Clásico ejemplo de errores de “spanglish” que asustan a los inversores. Amigo!!!, se dice SECURITY, con C de CÓMPRATE UN DICCIONARIO, BURRO!!!
b) ¿¿¿¿¿earn Confort???????: ¡La seguimos cagando colega! Es COMFORT, con M de MÁS TONTO QUE CAGAR PA’ ARRIBA!!!!
c) ¿¿¿¿un correo de HOTMAIL???????
La seriedad y la profesionalidad ante todo. Es lo que el empresario exitoso siempre demuestra y respeta. De una vez si quieres le pones me_pica_una_bola@hotmail.com!!!! Conozco a par de maracuchos que tuvieron que cambiar su correo personal al acabar la universidad y abordar el mundo laboral.
Adelante empresario, colabora a levantar el GDP de este país!!!
2) Siguiendo con los empresarios. Tomad el ejemplo de Kellog’s y aprended el concepto de ECONOMÍA DE ESCALAS!!!! (es más barrrrraaaaato)
Jueves 4 de enero de 2007, y ya como las bombas nucleares de las películas se me estaba acabando el tiempo, marcado con un reloj digital de números rojitos (o verdes, en algunos casos).
Día de hacer la maleta. Gracias a Dios contaba con una maleta “traveler friendly” …
… que se deja pesar solita.
Y combinado con mi increíble capacidad numérica provista después de 5 años en la USB (REF: Universidad Simón Bolívar, el MIT de Venezuela … ¡modestia aparte!) …
… justo por debajo del peso máximo!!!
Y para completar, y para compartir una vez más con la familia antes de partir a la madre patria … un juego.
Jugamos a malandros (REF: ladrones). El astuto del “pavooooo” dejó las llaves del coche (mi adorado accentico) pegadas en el contacto y trancó las puertas.
Entre J.D (REF: José Domingo) el “pavoooo”, mi MAADEEEREEE y papachón utilizamos un gancho de ropa doble (uno amarrado a otro) para sacar la llave del contacto halando el llavero y luego extrayendo el llavero entero por un minúsculo boquete en la puerta del piloto. Primero lo logramos sacar del contacto, pero cayó al suelo. Después de varios intentos, sudor y gritos (casi me cortan la cabeza por tomar esta foto en lugar de ayudar) nos titulamos como “hurtadores profesionales de vehículos personales”.
Si has leído hasta aquí eres un lector fiel de tu Blog “Galán en Madríz”, y si no pues que te den po … mada.
Hasta la próxima … y os dejo con la foto que revela el secreto de tu sección interactiva del blog.
Hala!
Carlos Galán
CEO de tu Blog “Galán en Madríz”
